Spirito Santo Palazzo Storico  se nahaja v starem mestnem jedru Rovinja. Sam hotel je skrbno restavrirana stavba iz 20–ih let 19 stoletja, ki je pripadala ugledni italijanski družini. Tri hiše tvorijo skladno arhitekturno celoto, čigar potencial je bil prepoznan s strani lastnika hotela. Hotel ima na razpolago sedem dvoposteljnih sob. V pritličju se nahajajo; recepcija s kaminom, lounge bar, vinska klet in vrt  z vodnjakom iz leta 1864. Notranjost je restavrirana v prvotni obliki, ob upoštevanju vseh zahtev sodobnega gosta.